Mitch

Portfolio

Wat er gebeurt als het vuur aan gaat

Beelden van eerdere feesten, van vier uur 's nachts stoken tot de laatste hap aan de lange tafel.

Offset smoker met rook in de tuin bij schemer
Offset smoker, 6 uur voor het diner
Brisket met rookring wordt gesneden op slagerspapier
Brisket van 14 uur, gesneden aan tafel
Lange tafel met gasten in een tuin bij avond
Sharing table, tuinfeest in Bunnik
Gestapeld eiken- en kersenhout naast gloeiende kolen
Eik voor de basis, kers voor de zoete rook
Gerookte brisket met zwarte bark
Bark zoals het hoort: zwart, niet verbrand
Feest in de tuin rondom het vuur
Bedrijfsfeest, 120 gasten in Utrecht
Mitch aan het werk bij het vuur
Workshop: vuurbeheersing met het team