De chef
Hallo, ik ben Mitch
Veertien jaar geleden begon ik met een tweedehands offset in de achtertuin en een obsessie voor rooktemperatuur. Inmiddels sta ik elk weekend bij iemand anders in de tuin: bruiloften, jubilea, personeelsfeesten en buurtborrels in Utrecht & 't Gooi.
Ik kook graag met zo weinig mogelijk tussen vuur en bord. Één kok, echt hout, en tijd genoeg om het goed te doen. Dat betekent ook: ik neem niet meer feesten aan dan ik zelf kan draaien.
Vaak volgeboekt in mei – september Werkgebied: Utrecht & 't Gooi
Hoe het gaat
Van aanvraag tot laatste hap
1. Vertel je feest
Stuur de aanvraag. Ik bel je binnen 24 uur en we praten over gasten, gelegenheid en honger.
2. Menu op maat
Je krijgt een voorstel op één A4: gerechten, prijs per persoon, tijdlijn. Geen kleine lettertjes.
3. Ik kom met vuur
Smoker, kolen, borden, crew. Ik sta op tijd in je tuin, en ik ruim ook weer alles op.
